월간 커피

목차

Special Issue
커피의 짝꿍 구움과자 시작하기
INTRO 대세 카페 디저트, 구움과자
CHAPTER 1 구움과자와 친해지기
CHAPTER 2 구움과자 전문점이 전하는 팁
CHAPTER 3 다채로운 구움과자의 세계

Special View
Special View
새로운 CoE 개최국 에콰도르, 인도네시아 스페셜티 커피 들여다보기

It Trend
Publisher’s Letter
추억 소환
C-Trend
소셜인사이트리포트 Vol.99 2021 디저트
Focus 1
생두 거래 플랫폼의 변화 산업이 지속가능하려면?
Focus 2
사회적 거리두기 조정안에 자영업자들 ‘실효성 의문’
Coffee Trade Data 1
2021년 12월 커피 무역 통계 - 생두
Coffee Trade Data 2
2021년 12월 커피 무역 통계 - 원두

Academy
Coffeereview.com
콜드 블랙 커피: 단순함이 지배하는 팬데믹 이후의 RTD시장 ②
Monthly Coffee Review
월간 커피 리뷰를 시작하며
Academic Coffee
낱낱이 파헤쳐 보는 디카페인 커피
Chai Study
차의 생명력을 연장하는 바람직한 보관 방법
Tea Inside
대만 동부 산지로 읽어보는 제다의 현주소

People
Coffee Interview
커피 구독 사업가 임용신 대표
God Shot Relay
씨크스페셜티커피 박민규 바리스타
I’m a Specialist
파티시에 고제욱
Roaster Talk
센터커피 박상호 로스터

Feature
Business Insight
국내 커피시장을 이해하기 위한 핵심 변수, 가격
What is your plan?t!
블루아이스
Design Lab
인스타그램 피드 디자인
Global Coffee Scene
한국과 비슷한 듯 다른 캐나다의 커피 이야기
Cafe Metro
부산4호선
Shall We VEGAN?
크리미 시금치 수프 & 로스티드 시금치 샐러드
Tea Pairing
민티 딸기 & 레몬 마들렌

The Cafe
Local Cafe Jeju
<베어파인>
Local Cafe Daegu
<이포트 로스터리>
New Wave Space
<노드커피>
Editor’s Pick
<카우치>
House Blend
<닉슈타인커피> 펀치드렁크러브 & 미스리틀선샤인
New Cafe
<파이키>
Tea Cafe
<맥파이앤타이거 신사티룸>
The Signatures
<파티세리 후르츠> 후르츠 크림 라떼 & 레몬

etc.
Coffee Event 1
커핑 바이블 출간 기념 세미나
the-CUP Seminar
오트리푸드 앤드로스 코디얼 세미나
Coffee Event 2
제8회 월드초콜릿마스터스 한국 대표 선발전
Monthly Favorite
월간가 선정한 1월의 최애들