패션/라이프
Coffee & Tea
2022년 3월호| 148page| ISSN 1599-9823
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목차
CLOSE UP 콜드브루 추출시스템의 새 지평을 열다 INTERVIEW 한국커피연합회 송창윤 신임회장 INSPECTION 신년연속기획 #3 / 관련업·단체 간담회 COVER STORY #3 CAFE BY ME COLUMN PPP OPINION 커피 가격 올릴까 말까? MOVEMENT 디카페인 커피 수입량 증가 추세 외 EQUIPMENTS 세웅지씨, 디카페인 생두 8종 입고 외 NEW TREND CQI, 소형 로스터리를 위한 온라인 교육 진행 CLOSE UP 에스프레소 머신, 이제 IoT로 소통한다 Bellwether Coffee, 2세대 로스팅 시스템 출시 BRIEFING 문두환의 커피시장 토막뉴스 COMPASS 생두시장 동향 PICTURE 커피그림 NEW BORN 러프러프(RUFRUF) / 카페 일렉트 / 킵댓 (Keepthat) / CAFE.SONG(카페송) CULTURE T2 카페 Vegan 메뉴 101 외 SIGNATURE 침샘을 자극하는 시트러스의 향연 레몬머틀음료 베스트 7 커피 베리에이션을 위한 부재료 COMPETITION 로스팅의 시작과 본질을 겨냥하다 PICK UP 편안한 PEER로 즐길 수 있는 순간, Peercoffee Roasters BEAN STORY 건자두의 단맛, 와이니한 산미, 밀크초콜릿의 풍미 BLENDING 잠자는 입맛을 깨우자, 건강한 봄을 맞이하자 LOUNGE 티교육의 메카를 지향하다, 티살롱의 꽃을 피우다 HEALTHY 카페에서 공부할 때는 역시 커피? 녹차! REVIEW 감성과 효율의 밸런스 DEVELOP 에스프레소머신 개발 스토리 #9 GELATO 배달, 급속동결의 원리를 아는 것부터 ESPRESSO 에스프레소 피아차 #15 INSIGHT 커피는 추억이다 STYLING 푸드 디자이너의 Tool Box MANAGE 목표의 실현 가능성을 높여주는 ‘업무 루틴’ IMPROVEMENT 라떼, 개성있고 맛있는 에스프레소로부터 COFFEE 쑥크림 샷라떼 TEA 말리부루이 칵테일 JUICE 자몽 토마토 블렌디드 DESSERT 다크 초콜릿 디스크 BRUNCH 지중해식 토마토 라구 파스타
잡지정보
잡지명
Coffee & Tea 2022년 3월호
잡지사
서울꼬뮨
잡지소개
[Coffee & Tea] 커피의 종류 및 로스팅 등 다양한 자료와 함께 커피와 차에 관한 전문적인 지식을 전달하며 국내 유명 커피 전문점을 소개하는 커피전문 매거진 [Coffee & Tea] A coffee magazine that introduces specialty coffee shops in Korea, conveying professional knowledge about coffee and tea, along with various kinds of coffee and roasting.
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