시사/경제
월간외식경영
2022년 4월호|124page|ISSN 1738-5598
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목차
THEMA 육회 X 비빔밥
2377명이 응답한 “내가 좋아하는 육회 & 비빔밥”
데이터로 본 ‘육회 & 비빔밥’ 창업
육회 상품화, 소스 & 식감의 다양한 변화 필요
참기름 추천 제품 4
계란 선택법 & 추천 제품 4
육회 로드
유쾌한 재해석: 요즘 육회들
REPORT
브랜드 - 엑셀 플레이스·롱위켄드
Pick - 봉호반점
외식인 열전 - <편대장영화식당> 대표 편미애, 롱타임노씨·맥형TV·맥형아카데미 대표 이승현
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김현수의 인사이트 - 소비자들이 용납하는 가격이어야
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잡지정보
| 잡지명 |
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월간외식경영 2022년 4월호 |
| 잡지사 |
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(주)외식경영홈페이지 |
| 잡지소개 |
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「월간외식경영」은 외식업계에 꼭 필요한 현장감 있는 내용, 업계 트렌드와 다양하게 벤치마킹할 수 있는 업체, 유명 프렌차이즈 소개, 성공적인 마케팅 사례, 외식업에 유용한 각종 정보들을 심도있게 다루는 외식인을 위한 트렌트×경영 매거진입니다.
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