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건축/산업

월간 식당

2022년 5월호|210page|ISSN 1228-2944
관심잡지
자유이용권 이용가능 ?자유이용권이란
7일 대여 1,000원 ?7일 대여란

목차


SPECIAL
특집
코로나19보다 더 무서운 ‘식재료 대란’
특별기고
위드&애프터 코로나 시대 외식기업 성공 시나리오

PEOPLE
스페셜 인터뷰
한국 수산업계의 기둥 바이킹그룹 박제준 대표
국내 그릭요거트 열풍 그릭데이 성공 일등공신 (주)스위트바이오 오종민 대표이사
2030 영터뷰
백절불굴의 청년 기업가 C2C플랫폼 서명석 대표

RESTAURNAT
화제의 레스토랑
셰프의 집으로 초대 류니끄
다이아몬드처럼 오랫동안 기억되도록 드레스덴 그린
동서양의 신비를 담은 미국식 중식 피에프창 서초점
공간의 맛
오감만족 와이너리 사브서울

B2B MARKET
월간식당 PICK
알루아 소화기 가림막 백년화편 밥알찹쌀떡 S&B 비건 카레 후레이크
이달의 酒
더 좋은 가격, 더 좋은 맛 레츠 프레시 투데이
기획PR
뚝배기 보다 장맛! 소문난 전국 맛집의 비법, 해찬들

MENU
바이주 기행
황제의 술, 백주의 귀족 서봉주
테마메뉴
사이드메뉴서 어엿한 주인공으로 베이글
숨겨진 한국의 채식을 찾아서
몸에 약이 되는 음식 대전 영선사 주지 법송스님
우리맛, 우리채소
상쾌하고 고소한 두 얼굴의 채소 오이
B2B 식재료 활용
한만두식품 주식회사 달콤한 갈비만두·진한 짬뽕만두

FRANCHISE
FC리포트
치솟는 배달비, 자사앱 강화 나선 외식업계
우수 프랜차이즈
트렌드 더한 샐러드시장의 신흥강자 포케올데이
유망 프랜차이즈
신바이오틱스 기술로 만든 건강한 버거 힘난다 버거
가맹교육현장 탐방
20대부터 70대까지 만족하는 브랜드 미스터 빠삭

MANAGEMENT
소방안전 캠페인 ⑤
노무관리법 ⑧
콘텐츠로 외식시장에서 살아남기 ⑨
골목식당의 미래 ⑪
알아두면 쓸모있는 법률상식 ⑧
SOS 행정법 ③
ESG 쉽게 알기 ②

OTHERS
업계소식
해외소식
외식뉴스
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잡지정보

잡지명 월간 식당  2022년 5월호
잡지사 한국외식정보㈜홈페이지
잡지소개
<월간 식당>은 식당 소개, 식재료와 외식음식, 점포경영관리 등 외식산업전반에 대한 트렌드와 상세한 정보를 담고 있는 외식산업 전문 매거진

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