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건축/산업

월간 식당

2024년 7월호|178page
관심잡지
자유이용권 이용가능 ?자유이용권이란
7일 대여 1,000원 ?7일 대여란

목차



SPECIAL
지속 가능한 점포의 성공방식 커버스토리ㅣ‘명품 프랜차이즈 플랫폼’을 향한 비상ㅣ(주)펀앤아이 김철윤 회장 스포트라이트ㅣ미쉐린 가이드 서울 2025ㅣ새로 추가된 서울 레스토랑 선공개
PEOPLEㅣ스페셜인터뷰ㅣ54년의 역사가 만든 신뢰할 수 있는 수산물ㅣ은하수산 이현우 회장

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테마메뉴ㅣ한국적으로 즐기는 프랑스 맛과 B2B 식재료 활용ㅣ미국산 돼지고기 담백함과 고소함의 황금비율 ‘목살’ 우리맛, 우리채소 이야기ㅣ테이블 위에 더하는 바다 향과 풍미 미역
RESTAURANT
OPEN K-FOOD 푸드&트래블ㅣ가성비 맛집부터 미쉐린 레스토랑까지 맛의 천국 홍콩 화제의 레스토랑ㅣ빠르고 정성스러운 한식의 재해석 하이웨이 드라이버 기사식당 공간의 맛ㅣ백로가 드나드는 산아래, 민들레가 자리잡은 포공영커피
B2B MARKET
월간식당 PICKㅣ하이트진로 일품진로 오크 2종 KG프레시 미소(MEASO) 밀키트 3종 VSㅣ고급스러움, 어디에 담아낼까? 방짜유기 VS 티타늄도금식기 기획PRㅣ환경을 생각하는 140년 역사의 브랜드 ‘히든피요르드’ 냉동 연어 필렛 프랜차이즈M&A거래소ㅣ프랜차이즈 M&A부터 다양한 솔루션 제공
FRANCHISE
FC이슈ㅣ프랜차이즈업계, 뜨거운 여름 식힐 신메뉴로 더위 탈출 유망 프랜차이즈ㅣ글로벌 F&B 브랜드 되기 위한 수순 <인생아구찜> 신규 프랜차이즈ㅣ가성비 있는 문어요리 전문점 <석문어> 우수가맹점탐방ㅣ다양한 연령대 만족시키는 ‘보쌈 + 낙지 가성비’ 조합 <오봉집 왕십리점>
MANAGEMENTㅣ전문가기고ㅣ쉽게 이해하고 확실하게 적용하는 노무관리법 34...

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잡지정보

잡지명 월간 식당  2024년 7월호
잡지사 한국외식정보㈜홈페이지
잡지소개
<월간 식당>은 식당 소개, 식재료와 외식음식, 점포경영관리 등 외식산업전반에 대한 트렌드와 상세한 정보를 담고 있는 외식산업 전문 매거진