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시사/경제

월간외식경영

2022년 11월호|160page|ISSN 1738-5598
관심잡지
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7일 대여 1,000원 ?7일 대여란

목차


Thema 다시 태어난 육개장
왜 육개장인가
육개장 선호도 조사
육개장 전략적으로 파는 방법
장사 잘하는 젊은 육개장집을 찾아서
그는 왜 육개장을 팔고 싶을까
조금 다른 육개장
육류별 육개장 블라인드 테스트 한우육개장 VS 수입산소고기육개장
육개장의 완벽한 단짝
서울경기 육개장 전통강자
각 지역 육개장 대표 명소들
육개장 HMR 가능성
업소용 육개장 쉽게 만들기
육개장의 그릇
육개장 아닌 희로애락을 먹다
육개장 대동여지도

Report
FOCUS IN 아그로수퍼 총괄사장 파쿤도 구스타보 포롤리
외식인열전 엄마의 집 <오봉집> 대표 안광선
일본 점포 인사이트 <쿠시카츠 다나카>, <조조엔>
외식창업 인사이트
① 저가 전략과 많이 퍼주는 전략 중 어느 것이 좋을까요?
② 식당을 하려는 예비 창업자는 무엇부터 준비해야 할까요?
이규진의 불고기 불고기전문점의 발생과 발달 2

ETC.
편집장 에세이
애드버토리얼 (주)외식인 ‘FC다움’
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잡지정보

잡지명 월간외식경영  2022년 11월호
잡지사 (주)외식경영홈페이지
잡지소개
「월간외식경영」은 외식업계에 꼭 필요한 현장감 있는 내용, 업계 트렌드와 다양하게 벤치마킹할 수 있는 업체, 유명 프렌차이즈 소개, 성공적인 마케팅 사례, 외식업에 유용한 각종 정보들을 심도있게 다루는 외식인을 위한 트렌트×경영 매거진입니다.