월간외식경영

목차

THEMAㅣ육류프랜차이즈 특집 Ⅰ
육류프랜차이즈 특집 Ⅰ 장사와 사업, 당신의 선택은? 이렇게 고르면 최소한 손해는 없다 본부장의 눈으로 본 육류프랜차이즈 전망은? 잘나가는 프랜차이즈의 비기, 고깃집 ‘Must Have’ 5선
REPORT
외식인 열전ㅣ<두진옥> 유민수 대표 성업식당ㅣ<청수장> 차돌박이 탐구ㅣ<영포화로> <차돌집> <봉산집> 된장 벤치마킹ㅣ원주-안동-문경 투어 시식회ㅣ우삼겹된장전골 풍미의 법칙ㅣ향 차가성의 음식인문학ㅣ설렁탕 내 상가·건물에 어떤 업종이 적합할까?ㅣ상가 MD 구성 이해와 사례 고객을 끌어당기는 음식점 집객 마케팅ㅣ상권 파악 인스타 맛집ㅣ<쁘띠따쁘띠> <참새집>
ETC
세미나ㅣ외식기획 강자 4인 특강 애드버토리얼①ㅣ더드림 와규불초밥 애드버토리얼②ㅣ마블러스푸드 발행인의 글ㅣ조선간장, 기억에 남는 풍미