월간외식경영

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THEMA 실비형 소고깃집
상품력으로 고객을 설득하라 가성비+α, 실비형 소고깃집 트렌드 #단위 #믹스 #양념 실비 서바이벌, 영리한 경영전략 선택하고 집중하라, 고정비용을 줄여라, 줄 서게 하라 실비형 소고깃집의 3色 송도갈비 vs 풍년집 vs 연성갈비
REPORT
외식인 열전 <연성갈비> 김현수 대표 신규식당 <모던요리옥 이음터> 외식기획자 1: 1 교육과정 이지헌 교육생의 이야기 브랜딩 기획자를 만나다 브랜드빌더 이상용 대표 인플루언서를 만나다 맥형TV 이승현 업체 탐방 진마켓을 만나면 매출이 올라간다! 기획자의 눈 마케팅의 오해와 진실 우리 가게를 떠나는 고객들 일본 통신원 적정 인원의 확보와 배치 2 신의 칵테일 300 칵테일, 그리고 4대 스피릿 대한민국 외식업 트렌드 Vol.2 지구마블 한입여행 위닝브랜딩 Brand의 매혹적 표현 방법 프랜차이즈 가이드 매장 운영 매뉴얼 외식인 추천도서 가맹사업법 실무매뉴얼 김태수 셰프의 메뉴 이야기 꽃게감정 차가성의 음식인문학 해장국 식당밥일기 따라가기 <부원면옥>
ETC
세미나 우리 식당 레벨업 프로젝트 발행인의 글 자기 발전을 위한 몇 가지 소론(小論)